初心者向けスパークリングワイン講座：製法と選び方

スパークリングワイン
2024.12.25

スパークリングワインは特別な瞬間を彩るだけでなく、日常にも取り入れやすい飲み物です。
その種類や製法を知れば、もっと楽しく選ぶことができます。
本記事では、スパークリングワインの基礎知識と選び方を初心者の方向けに解説し、実際におすすめの商品もご紹介します。

スパークリングワインの種類

スパークリングワインには、さまざまな種類があります。
以下は代表的な4つの種類です。

  • シャンパーニュ（Champagne）：
    フランスのシャンパーニュ地方で作られるスパークリングワイン。
    高級感があり、洗練された味わいが特徴です。
  • プロセッコ（Prosecco）：
    イタリアで生産される軽やかでフルーティーなスパークリングワイン。
    日常使いにおすすめです。
  • カヴァ（Cava）：
    スペイン産のスパークリングワインで、コスパが良く、幅広い場面で楽しめます。
  • クレマン（Cremant）：
    フランスの他地域で作られるスパークリングワイン。
    シャンパーニュに近い製法で作られています。

例えば、特別な日にぴったりのシャンパーニュとして「ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック」があります。

送料無料ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット [2014] or [2015] 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ スパークリングワインPERRIER-JOUET 【お一人6本限り】 浜運A 送料無料 クリスマス 手土産 お祝い ワイン ギフト 辛口
送料無料ペリエ ジュエ キュヴェ ベル エポック ブリュット [2014] or [2015] 750ml正規品 シャンパン シャンパーニュ スパークリングワインPERRIER-JOUET 【お一人6本限り】 浜運A 送料無料 クリスマス 手土産 お祝い ワイン ギフト 辛口
ワイン＆ワインセラー　セラー専科
￥ 24,970（2024/12/25 09:09時点）
Amazon
楽天

スパークリングワインの製法

スパークリングワインは、製法によって味わいや泡立ちが異なります。
主な製法は次の3つです。

  1. 伝統製法（Méthode Traditionnelle）：
    瓶内で二次発酵を行う製法。
    シャンパーニュやカヴァで採用され、きめ細やかな泡が特徴です。
  2. タンク方式（Charmat Method）：
    タンク内で二次発酵を行う製法。
    プロセッコに用いられ、フルーティーな香りが引き出されます。
  3. トランスファーメソッド（Transfer Method）：
    瓶内発酵の後にタンクで熟成を行う製法。
    生産効率が高い方法です。

フルーティーで軽やかな味わいが好きな方には、プロセッコ6本セットがおすすめです。

【送料無料】泡好きにオススメ♪フルーティーなアロマが魅力！「プロセッコ」6本セットB 発泡 白 イタリアワイン プロセッコ (750ml×6)
【送料無料】泡好きにオススメ♪フルーティーなアロマが魅力！「プロセッコ」6本セットB 発泡 白 イタリアワイン プロセッコ (750ml×6)
トスカニー　イタリアワイン専門店
￥ 13,409（2024/12/24 17:34時点）
Amazon
楽天

初心者におすすめの選び方

スパークリングワインを選ぶ際には、次のポイントを参考にしてください。

  1. 用途に合わせて選ぶ：
    お祝いにはシャンパーニュ、カジュアルな場にはプロセッコやカヴァを。
    特別な祝宴には、シャンパーニュなどの高品質なものがおすすめ。繊細な泡立ちと華やかな香りが特別な瞬間を彩ります。
    カジュアルなパーティーや日常使いには、価格が手頃で果実味豊かなプロセッコやカヴァがおすすめです。また、料理に合わせる場合は、魚介料理には辛口（ブリュット）を、デザートには甘口（ドゥミ・セック）を選ぶと相性抜群です。ラベルに記載された産地や甘辛表記を確認し、シーンや好みに合わせて選びましょう。
  2. 味の好みを考慮：
    辛口やフルーティーな味わいなど、好みに応じて選びましょう。
  3. 価格帯：
    初心者の方は手頃な価格帯（2000～5000円）から試すのがおすすめです。

日常使いに適したカヴァとして「ムッサ カヴァ ブリュット」も人気があります。

ムッサ カヴァ ブリュット 750ml ■神の雫にも登場
ムッサ カヴァ ブリュット 750ml ■神の雫にも登場
お酒のちゃがたパーク　楽天市場店
￥ 1,298（2024/12/23 07:19時点）
Amazon
楽天

シャンパーニュ


プロセッコ

カヴァ

おすすめのロゼスパークリング

鮮やかなピンク色のロゼスパークリングは、見た目も華やかでギフトにも最適です。
オーガニック志向の方には、無添加の「レ・カルリーネ・メルロロサート」がおすすめです。

レ・カルリーネ・メルロロサートSO2無添加（スパークリング・ロゼ） イタリア産オーガニック・スパークリングワイン
レ・カルリーネ・メルロロサートSO2無添加（スパークリング・ロゼ） イタリア産オーガニック・スパークリングワイン
ベジタブルハート
￥ 4,015（2024/12/25 09:09時点）
Amazon
楽天

その他ロゼスパークリング

スパークリングワインの楽しみ方

スパークリングワインを最大限楽しむには、次のポイントを押さえましょう。

  • 適切な温度：
    冷やしすぎず、8～10℃が最適です。
  • グラス選び：
    フルートグラスを使うと、泡立ちや香りをより楽しめます。
  • 保存方法：
    開封後は専用のストッパーを使用して冷蔵庫で保存します。

まとめ

スパークリングワインは、種類や製法、価格帯によって楽しみ方が多様です。
初心者の方は、今回ご紹介したポイントを参考に、自分にぴったりの一本を見つけてください。
特別な日や日常を彩るスパークリングワインをぜひお楽しみください。