アクアパッツァは新鮮な魚介をふんだんに使ったイタリア料理で、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出す一品です。この料理にぴったり合うワインを選べば、その美味しさをさらに引き立てることができます。本記事では、アクアパッツァと相性の良いワインの選び方やおすすめの銘柄を紹介します。
アクアパッツァとワインの相性とは？
アクアパッツァは魚介の旨味、トマトの酸味、オリーブオイルのコクが特徴です。この風味に合わせるには、軽やかな酸味や柑橘系の香りを持つ白ワイン、またはフレッシュなロゼワインがおすすめです。
おすすめのワイン3選
1. 爽やかな辛口白ワイン
柑橘系の酸味とフルーティーな香りが特徴の「エーデルワイン コンツェルト 白」は、アクアパッツァの魚介の旨味を引き立てます。
商品情報: 南海洲市家歌の時間を見学する総合モール
岩手エーデルワイン
￥ 1,399（2024/12/28 20:02時点）
2. プロヴァンス地方のロゼワイン
フレッシュでフルーティーな味わいが特徴の「ザ・ペアリング シャルドネ」は、アクアパッツァのトマトの酸味やオリーブオイルのコクと絶妙なバランスを保ちます。
商品情報:トロピカルフルーツやパイナップルの香り。
しあわせワイン倶楽部
￥ 4,048（2024/12/28 20:02時点）
3. フィアーノ100%のコストパフォーマンスワイン
「コルパッソ フィアーノ テッレ シチリアーネ」は、柑橘系の酸味とほのかな甘味が心地よく、アクアパッツァの豊かな味わいを引き立てます。
商品情報:爽やかな酸味と華やかな香りが特徴。
ワインを楽しむためのポイント
- 温度: 白ワインやロゼワインは冷やして（8–10℃程度）提供するのがベスト。
- グラス: 香りを引き立てるために、広口のグラスを使用。
- ペアリング: ワインだけでなく、バゲットや簡単なサラダを添えるとより楽しめます。
まとめ
アクアパッツァとワインのペアリングは、自宅での食事を特別なものに変える魔法です。シンプルな料理だからこそ、素材とワインのマリアージュを楽しむ価値があります。今回ご紹介したワインをぜひ試してみてください！
