グレコ・ディ・トゥーフォとは？
グレコ・ディ・トゥーフォは、イタリア南部カンパーニャ州を代表する白ワインです。
その名は、古代ギリシャから伝わったブドウ品種「グレコ」に由来し、D.O.C.G.（統制保証原産地呼称）の認定を受けています。
特に、トゥーフォという地域の火山性土壌で栽培されることで、ミネラル感と独特の酸味が際立つ味わいが特徴です。
特徴と味わいの魅力
グレコ・ディ・トゥーフォは、洋ナシやグリーンプラムのフルーティーな香りと、ほのかな花のアロマが楽しめる辛口白ワインです。
口当たりは滑らかでありながら、ミネラル感と程よい酸味がバランスよく調和しており、飲む人を飽きさせません。
このワインの最大の魅力は、その汎用性にあります。
シーフードや白身魚、軽いチーズなどの料理との相性が抜群で、特に夏の爽やかなランチや軽めのディナーにぴったりです。
おすすめのグレコ・ディ・トゥーフォ3選
1. フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ グレコ・ディ・トゥーフォ [2022]
火山性土壌で栽培されたグレコ種100％を使用し、3ヶ月間ステンレスタンク熟成、さらに1ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされたワインです。
輝く麦わら色と、洋ナシや新鮮なグリーンプラムの香りが特徴です。
バランスの取れた酸味とミネラル感が料理を引き立てます。
2. ジャッロ・ダルレス グレコ・ディ・トゥーフォ [2023]
星付きレストランでオンリストされる実績を持つ一品。
ジューシーな黄桃やアプリコットの香りと、力強いミネラル感が特徴です。
新樽バリックとステンレスタンクでの熟成により、クリーミーなテクスチャと豊かな果実味を楽しめます。
![ジャッロ・ダルレス グレコ・ディ・トゥーフォ / クイントデーチモ [2023] 白ワイン イタリア](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/brave-saketen/cabinet/img-item/img-item02/img-item03/frd-ib220120.jpg?_ex=128x128)
3. マストロベラルディーノ グレコ・ディ・トゥーフォ
透明感のあるイエローと、苅草や白い花を思わせる香りが特徴のワイン。
微炭酸を感じる飲み口と、ドイツのフランケンワインを思わせるようなミネラル感が楽しめます。
幅広い料理に合わせやすい一品です。
楽しみ方のヒント
- 冷やしすぎない温度（10～12℃）で提供すると、香りと味わいが引き立ちます。
- 軽めのシーフード料理や、グリルした野菜と一緒に楽しむのがおすすめです。
- 特別な日の乾杯や贈り物としても最適な白ワインです。
まとめ
グレコ・ディ・トゥーフォは、初心者からワイン愛好家まで幅広い層に愛される白ワインです。
そのフルーティーな香りとミネラル感が特徴で、シンプルな料理とのペアリングにも適しています。
この機会にぜひ試してみてください！
