料理別ペアリング

フィッシュ＆チップスとワインの絶妙なペアリング フィッシュ＆チップスは、カリッと揚げた白身魚とポテトが絶妙な組み合わせのイギリス発祥の料理です。この定番料理に合うワインを選べば、一層その魅力を引き出すことができます。この記事では、フィッシュ...

寿司といえば、日本の伝統的な食文化を象徴する料理です。その繊細な味わいに、実は日本ワインが驚くほど良く合うことをご存知でしょうか？この記事では、寿司と日本ワインのペアリングの魅力と、おすすめの日本ワインを紹介します。 寿司と日本ワインの魅力...

シーフードグラタンは、クリーミーで魚介の旨味が詰まった贅沢な一品。そんな料理には、適切なワインを選ぶことで一層楽しさが広がります。本記事では、初心者にも分かりやすく、シーフードグラタンに合う厳選ワインをご紹介します。 シーフードグラタンに合...

アクアパッツァは新鮮な魚介をふんだんに使ったイタリア料理で、シンプルながらも素材の旨味を最大限に引き出す一品です。この料理にぴったり合うワインを選べば、その美味しさをさらに引き立てることができます。本記事では、アクアパッツァと相性の良いワイ...

1. ホタテ料理とシャルドネのペアリングの魅力 ホタテの甘く繊細な味わいとシャルドネのフルーティーでバランスの良い酸味。この2つの組み合わせは、食材とワインが奏でるハーモニーの最高の例です。この記事では、シャルドネの選び方から、具体的なホタ...